透明感のあるレモンイエローの色合いから白桃、洋梨、グレープフルーツなど果実や、スイカズラのような爽やかさが華やかな香りに感じられます。

しっとりとした厚みのある口当たりから柔らかく豊かな果実味がアルコールのボリュームと共に広がり、全体を引き締め下支えする酸のメリハリと共に余韻までお楽しみいただけます。

お寿司、天婦羅などの和食、カルパッチョ、バターソースなどの洋食、ナムル、酢豚などの中華までジャンルを問わず幅広く合わせていただける汎用性の高さも魅力です。

しっかりと冷えた状態でも香りのボリュームがあり、香りを十分にお楽しみいただく場合はブルゴーニュグラスの使用がお勧めです。

ぶどう：長野県　高山村産　 Chardonnay 100％

透明感のあるピンクがかったイエローの色合いからリンゴやネクタリンなどの果実に加え、スモーキーなニュアンスの香りが感じられます。

柔らかな口当たりと共に甘酸っぱさのある果実味が口の中に広がり、瑞々しい果実を連想させるフレッシュな酸がスッキリとした余韻へ続きます。

白ワインですが豚肉のローストなど少し赤さの残ったお肉との組み合わせもお楽しみいただけ、意外なところではお好み焼きにも寄り添うなど汎用性の高さも魅力です。

抜栓直後は全体に控えめな印象がありますので、少し大きめなグラス(ブルゴーニュグラス推奨)でお召し上がりいただくのがお勧めです。

ぶどう：長野県　高山村産  Pinot Nero 100%